X Konkurs Potraw Regionalnych

Opis

Konkurs za nami.

Konkurs Potraw Regionalnych między sołectwami organizowany jest co roku w poszczególnych sołectwach Gminy Poronin.
Ma na celu promowanie tradycyjnych potraw i pielęgnowanie tradycji podhalańskich również w kuchni. W tym roku ta impreza będzie miala miejsce w Poroninie w obiekcie Remizy Strażackiej OSP Poronin.

Jak pamiętamy w zeszłym roku impreza odbyła się w Suchem na OSP. Było znakomicie. Wystawcy bardzo się postarali. jedna z ekip przygotowała kilkadziesiąt nalewek. Wiele potraw ujrzało światło dzienne po wieloletnik przebywaniu tylko w starych zapisakch.

Tegoroczny Konkurs Potraw Regionalnych to więcej uczestników i więcej dobrego jadła. Serdecznie zapraszamy.
11 listopada 2010 rok.

Jury w składzie:
1. Bronisław Stoch – Wójt Gminy Poronin
2. Andrzej Gąsienica – Makowski – starosta powiatu tatrzańskiego
3. Helena Buńda – przedstawiciel Tatrzańskiej Agencji Rozwoju Promocji i Kultury
4. Stanisława Łukaszczyk – prezes Poroniańskiego Koła Twórców Ludowych
5. Andrzej Jarosz – przedstawiciel OSP Poronin
6. Maciej Szostak – prezes Podhalańskiej Lokalnej Grupy Działania
7. Łukasz Sadkiewicz – prezes Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś
8. Jadwiga Ptak – przedstawicielka koła gospodyń wiejskich
W Konkursie udział wzięło 7 drużyn: Murzasichle, Ząb, Suche, Stasikówka, Poronin, Nowe Bystre, Małe Ciche oraz Koła Gospodyń Wiejskich: Podstolice, Mała Wieś, Sułków, Brzegi, Sygneczów, Chorągwica z Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś. Jury oceniło 447 potraw, 92 nalewek i 32 rodzajów ciast. Z roku na rok obserwuje się wzrost estetyki dekoracji stołu. W kategorii napitek obserwuje się bogactwo serwowanych win i nalewek, których przygotowanie wymaga zarówno kunsztu kulinarnego jak i odpowiedniego czasu ich dojrzewania. Jury nagrodziło każde sołectwo uwzględniając ilość potraw oraz pomysłowość przygotowania:
Suche – 30 potraw, baranina, 4 rodzaje herbat, 13 nalewek, 13 rodzajów ciast,
Murzasichle – 9 potraw, „karczek w kapuście”, „damski wojownik” – nalewka, 3 nalewki, 2 rodzaje ciast,
Ząb – 51 potraw, „zoproska”, 19 nalewek, 7 ciast, 9 napitków bezalkoholowych,
Nowe Bystre – 86 potrawy, „Borsc cyrwony z pierogiem”, „sałatka z bobem i kurkami”, 18 nalewek, 7 rodzajów ciast,
Stasikówka – 70 potrawy w tym 30 z grul, „barani przekładaniec”, „ piecono gęś”12 nalewek,
Małe Ciche – 60 potraw, „gołąbki nadziewane kaszom i grzybami”, „jelenina z brusznicami”, nalewka z borówek, 11 nalewek, 7 rodzajów ciast,
Poronin – 61 potraw, „kluska z tarciokami”, 25 potraw z grul, 13 nalewek, wino z torki i aronii, 5 ciast,

Jury podkreśla bardzo serdeczną atmosferę panującą wśród uczestników, a to, co szczególnie zwróciło uwagę to fakt, że w degustowanych daniach odnaleźliśmy smak potraw przygotowywanych przez nasze babcie i mamy. Pragniemy podziękować gaździnom z każdego sołectwa za serdeczne i ciepłe przyjęcie oraz zaprosić na przyszły rok do Zębu do karczmy „Śleboda”. W tegorocznej edycji Konkursu zostały przyznane nagrody specjalne:
- Nagroda Wójta Gminy Poronin za najlepszą tradycyjną potrawę – za „zoproske” dla Marii Naglak z Zębu
- Nagroda Starosty Tatrzańskiego za najlepszą tradycyjną potrawę mięsną – za „pośladki od Murculi” dla Anny Staszel – z Suchego
- Nagroda Dyrektora Tatrzańskiej Agencji Rozwoju, Promocji i Kultury za najlepszą tradycyjną potrawę mięsną – za „Sutki baranie” dla Beaty Maciczek ze Stasikówki
- Nagroda Dyrektora Gminnego Ośrodka Kultury za najlepszą tradycyjną potrawę ziemniaczaną – za „kluskę z tarcioków” dla Władysławy Białoń z Poronina
- Nagroda Prezesa Podhalańskiej Lokalnej Grupy Działania za najlepszą tradycyjną nalewkę – za „nalewkę z borówek cichowiańskich” dla Danuty Pary z Małego Cichego
- Nagroda Prezesa Lokalnej Grupy Działania Wielicka Wieś – za „sałatkę z bobu i lisecek” dla Doroty Ból z Nowego Bystrego
- Nagroda Prezesa Stowarzyszenia Twórców Ludowych Oddziału Karpacko – Małopolskiego z siedzibą w Poroninie za najlepszy tradycyjny świąteczny wypiek – za „sernik” dla Teresy Jędrol i za „sernik” dla Władysławy Białoń.
- Nagroda wiceprezesa Zarządu Głównego Stowarzyszenia Twórców Ludowych za najlepszą tradycyjną potrawę z kapusty – za „pierogi z kapustą i grzybami” dla Doroty Kania z Małej Wsi.
- Nagroda od Stacji Narciarskiej Małe Ciche za „zupę babci Krzysi” dla Krzysztofy Buzała z Sułkowa

Bardzo dziękujemy sponsorom: „PRYMAT’, Stacji Narciarskiej MAŁE CICHE, „TRIP” Stowarzyszeniu Twórców Ludowych Oddział Karpacko – Małopolski z siedzibą w Poroninie i firmie „PKFOL” za ufundowanie nagród dla wszystkich gaździn. Podziękowania kierujemy również w stronę wspierających finansowo nasz Konkurs: Starostwu Powiatowemu w Zakopanem, Tatrzańskiej Agencji, Podhalańskiej Lokalnej Grupie Działania. Zespołom „Małe Regle„ i „Mietniowiacy” z Wieliczki oraz kapeli góralskiej z Poronina dziękujemy za oprawę artystyczną Konkursu.
Gratulujemy udanej imprezy organizatorom i współorganizatorom.

 informacje poronin.pl – tam również galeria zdjęć Łukasza Nodzyńskiego